<p> 中國(guó)羊乳產(chǎn)業(yè)界傳來好消息。日前，步源堂乳業(yè)有限公司與西北農(nóng)林科技大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合成立嬰童生長(zhǎng)發(fā)育羊乳營(yíng)養(yǎng)研究院(簡(jiǎn)稱“嬰童羊乳營(yíng)養(yǎng)研究院”)，將通過產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新模式，聚焦奶源研選、產(chǎn)品研發(fā)、科普推廣等領(lǐng)域，全方位大縱深推動(dòng)中國(guó)羊乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。</p><p style="text-align: center;"><img src="http://qiniu.xmxbaby.com/Fv5E7jLCg2a1Gei3-q6rKRWf7Iqh" alt="" data-href="" style="width: 927.00px;height: 520.86px;"></p><p> 據(jù)介紹，西北農(nóng)林科技大學(xué)嬰童生長(zhǎng)發(fā)育羊乳營(yíng)養(yǎng)研究院此番落戶步源堂乳業(yè)有限公司，錨定實(shí)現(xiàn)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)規(guī)范集成的突破和生產(chǎn)工藝提升，制定9類70余項(xiàng)核心標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。作為教育部直屬、國(guó)家原“985工程”和“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校、首批國(guó)家雙一流高校，西北農(nóng)林科技大學(xué)將充分發(fā)揮專業(yè)技術(shù)、人才優(yōu)勢(shì)，聚焦產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從奶山羊最佳適生區(qū)與羊奶品質(zhì)，到奶山羊品種優(yōu)選優(yōu)育與羊奶產(chǎn)奶量的關(guān)系;從科學(xué)飼草飼喂與羊奶口味及營(yíng)養(yǎng)，到飼喂管理與羊的應(yīng)急反應(yīng)及疾病防疫;從全程危害分析與控制管理，到擠奶與冷鏈運(yùn)輸?shù)?，開展長(zhǎng)期化系統(tǒng)性科技攻關(guān)研究，突破關(guān)鍵核心技術(shù)并與產(chǎn)業(yè)“無縫對(duì)接”、全鏈條融合，讓研發(fā)成果在步源堂乳業(yè)落地生根，產(chǎn)生強(qiáng)大的生產(chǎn)力，為奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈提供智力和技術(shù)支撐。</p><p><br></p><p> 陜西關(guān)中地區(qū)是世界公認(rèn)的最佳奶山羊適生區(qū)，陜西省的奶山羊存欄數(shù)居全國(guó)首位，品種優(yōu)越，擁有豐富優(yōu)質(zhì)的羊奶產(chǎn)業(yè)資源，奶山羊產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，孕育了一批優(yōu)秀的本土羊奶企業(yè)。步源堂乳業(yè)作為中國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)的先行者，扎根陜西楊凌，擁有十多年的羊乳產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)已躋身羊乳生產(chǎn)企業(yè)第一方陣，更是迄今為止中國(guó)唯一一家可同時(shí)完成液態(tài)羊奶、配方羊奶粉、羊奶飲料生產(chǎn)的多元化羊乳產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。</p><p style="text-align: center;"><img src="http://qiniu.xmxbaby.com/Fl5hv2OSjc9fnzBM7Ns2knZBOZ07" alt="" data-href="" style=""></p><p><br></p><p> “嬰童羊乳營(yíng)養(yǎng)研究院”作為科研創(chuàng)新平臺(tái)，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)葛武鵬教授為核心的專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，將在步源堂乳業(yè)有限公司設(shè)立專家工作站，校企聯(lián)合，協(xié)同創(chuàng)新，以科技為驅(qū)動(dòng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，建立產(chǎn)學(xué)研深度融合的科技創(chuàng)新體系，聚焦產(chǎn)業(yè)短板，積極開展良種繁育、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、營(yíng)養(yǎng)研究、技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，力爭(zhēng)突破多項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，獲得具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的成果，為企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才，打造一支專業(yè)素質(zhì)高、創(chuàng)新能力強(qiáng)的科研團(tuán)隊(duì)，成為楊凌奶山羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的引領(lǐng)者和成果轉(zhuǎn)化的領(lǐng)頭羊。</p><p style="text-align: center;"><img src="http://qiniu.xmxbaby.com/Fm_onUaIA4D82UfH-NgkCTR-mV8V" alt="" data-href="" style="width: 870.00px;height: 579.98px;"></p><p> 葛武鵬院長(zhǎng)表示：“產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，離不開龍頭企業(yè)的帶動(dòng);產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，也離不開技術(shù)力量的加盟;產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，必須要?jiǎng)?wù)實(shí)攻克發(fā)展中瓶頸方面的因素，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題，要團(tuán)結(jié)各方面力量，攻克技術(shù)難關(guān)，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。陜西羊奶產(chǎn)業(yè)資源凸顯的同時(shí)，還有很多技術(shù)有待進(jìn)一步突破，比如脫鹽羊乳清的規(guī)模生產(chǎn)、產(chǎn)品的升級(jí)、產(chǎn)能的進(jìn)一步釋放等。我們聯(lián)合步源堂乳業(yè)成立嬰童生長(zhǎng)發(fā)育羊乳營(yíng)養(yǎng)研究院，預(yù)示著楊凌的奶山羊產(chǎn)業(yè)邁入了新的高質(zhì)量發(fā)展階段，這樣的發(fā)展需要技術(shù)的支持，需要高校助力，西北農(nóng)林科技大學(xué)愿意積極參與并助推奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這是義不容辭的責(zé)任和使命。整合校企資源，來助推企業(yè)發(fā)展，工作站的成立預(yù)示著校企合作邁出了實(shí)質(zhì)性的一步，意義非凡。”</p><p style="text-align: center;"><img src="http://qiniu.xmxbaby.com/FsY_vRfOL47nkQIkRdzVUERAaHXz" alt="" data-href="" style="width: 873.00px;height: 612.36px;"></p><p> 步源堂集團(tuán)副總經(jīng)理王龍介紹：“科技是第一生產(chǎn)力，人才是第一資源，創(chuàng)新是第一動(dòng)力。步源堂乳業(yè)以陜西奶山羊資源優(yōu)勢(shì)和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策為支撐;以西北農(nóng)林科技大學(xué)人才技術(shù)優(yōu)勢(shì)為依托;以楊凌國(guó)家唯一農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)為平臺(tái)，以食品質(zhì)量安全高于一切為己任，將持續(xù)投入研發(fā)創(chuàng)新，致力發(fā)展并做大做強(qiáng)羊乳產(chǎn)業(yè)。已研發(fā)成功并可轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)的羊奶系列產(chǎn)品，可覆蓋生命全周期，包括：液態(tài)羊奶、中老年配方羊奶粉、兒童配方羊奶粉、女士配方羊奶粉、孕婦配方羊奶粉、添加乳鐵蛋白和核苷酸的嬰幼兒配方羊奶粉、模擬母乳成分的嬰幼兒羊奶粉、純羊乳蛋白嬰幼兒配方乳粉等，并獲多項(xiàng)發(fā)明專利。王龍表示，步源堂乳業(yè)將以羊乳營(yíng)養(yǎng)研究院成立為契機(jī)，以專家工作站和專家團(tuán)隊(duì)科研基地為平臺(tái)，以打造優(yōu)質(zhì)奶源和乳制品為目標(biāo)，繼續(xù)加強(qiáng)深化與西北農(nóng)林科技大學(xué)等頂級(jí)科研機(jī)構(gòu)的合作，加快科技成果在良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、營(yíng)養(yǎng)研究等環(huán)節(jié)的應(yīng)用，為陜西省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈乳制品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展做貢獻(xiàn)，助推中國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)和乳制品高質(zhì)量發(fā)展。</p><p style="text-align: center;"><img src="http://qiniu.xmxbaby.com/FiXWky9oK5z4BNYxiDCVlxt553xq" alt="" data-href="" style="width: 891.00px;height: 500.64px;"></p>
